Một điều rất quan trọng trong quá trình mang thai đó là. Việc bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng là rất cần thiết để đáp ứng tốt cho thai nhi cũng như quá trình phát triển của thai nhi trong bụng mẹ. Nay chúng tôi xin bật mí những món ăn cũng như thực đơn những món chay cho bà bầu tốt cho mẹ và bé qua bài viết dưới đây nhé.
Thực đơn những món chay cho bà bầu
1. Protein – Dưỡng chất cần phải có trong thực đơn ăn chay khi mang thai
Trong quá trình phát triển của thai nhi Protein là chất rất cần thiết để tạo ra các tế bào trong cơ thể và giúp tiết ra các hormone. 75g protein là số lượng cần thiết mỗi ngày dành cho mẹ bầu. Nếu dùng trứng và sữa, mẹ bầu có thể hấp thụ protein và axit amin từ các loại thực phẩm này. Bên cạnh đó mẹ bầu có thể sử dụng một số thực phẩm giàu protein vào thực đơn mỗi ngày của mình như
- Đậu Hà Lan, đậu gà
- Đậu thận, đậu đen và đậu cúc
- Yến mạch
- Ngũ cốc và bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên cám
- Quả óc chó, hạt dẻ cười, hạt điều, hạnh nhân, hạt thông…
- Sữa đậu nành
- Đậu phụ
2. Ăn chay khi mang thai không thể thiếu các món giàu canxi
Canxi là một chất không thể thiếu trong quá trình phát triển cũng như hình thành xương ở thai nhi. Ngoài ra, canxi còn là chất cần thiết để hỗ trợ các chức năng của hệ thần kinh, tim, cơ bắp
Nếu trong thực đơn bữa ăn mỗi ngày của mẹ bầu thiếu canxi. Thì cơ thể sẽ tự động lấy canxi từ xương của mẹ bầu để nuôi dưỡng thai nhi. Điều đó sẽ dẫn đến tình trạng mẹ bầu có nguy cơ loãng xương cao. Một số nguồn cung cấp canxi nếu bạn ăn chay khi mang thai là:
- Sữa, sữa chua, phô mai
- Các loại rau có lá màu xanh đậm
- Sữa đậu nành
- Đậu hũ
3. Sắt – Ngăn ngừa thiếu máu cho bà bầu ăn chay
Mang thai khiến khối lượng máu trong cơ thể tăng lên khoảng 50% để hỗ trợ cho sự phát triển của thai nhi. Vì vậy sắt rất cần thiết trong việc tạo ra các tế bào máu.
Nếu thiếu chất sắt có thể dẫn đến thiếu mãu và nếu nghiêm trọng hơn thì có thể dẫn đến là sinh non. Nếu bị thiếu sắt, bạn cần uống thuốc bổ sung sắt. Mỗi ngày, phụ nữ mang thai cần khoảng 27mg sắt. Một số món có thể giúp bổ sung chất sắt cho mẹ bầu
- Đậu nành, đậu xanh
- Sản phẩm làm từ đậu nành: đậu hũ, sữa đậu nành…
- Yến mạch
- Lúa mạch
4. Chế độ ăn chay khi mang thai: Không thể thiếu vitamin D
Thiếu Vitamin có thể dẫn đến các biến chứng như còi xương bẩm sinh. Vì vậy Vitamin D rất quan trọng đối với sự hấp thụ của cơ thể. Trong thực đơn bữa ăn mỗi ngày mẹ bầu cần 5mcg vitamin D. Một số thực phẩm cung cấp vitamin D mà mẹ bầu cần biết nếu ăn chay
- Viên uống bổ sung vitamin D
- Sữa
- Ánh sáng mặt trời
5. Kẽm – Dưỡng chất quan trọng với bà bầu ăn chay
Kẽm là một chất rất quan trọng trong việc hình thành DNA cho cở thể của bé. Bên cạnh đó kèm còn giúp tạo ra các tế bào mới, hỗ trợ sự tăng trường của mô và giúp cơ thể của bé phát triển bình thường.
Kẽm thường được bổ sung thông qua viên uống vitamin trước khi sinh mà bác sĩ chỉ định. Mỗi ngày phụ nữ mang thai cần khoảng 11mg sắt. Bạn có thể bổ sung kẽm thông qua các loại đậu.
6. Ăn chay khi mang thai: Không thể thiếu thực phẩm giàu Iốt
Trong quá trình phát triển não và hệ thần kinh của bé thì iốt rất thật sự cần thiết. Bên cạnh đó iốt cũng đóng một vai trò cũng không kém phần quan trọng trong việc điều chỉnh chức năng tuyết giáp và tỷ lệ trao đổi chất. Nếu mẹ bầu thiếu iốt có nguy cơ sinh non, sẩy thai và thai chết lưu.
- Khoai tây
- Sữa
- Muối iốt
7. DHA – Dưỡng chất quan trọng trong chế độ ăn chay khi mang thai
Nếu bạn ăn chay khi mang thai thì sẽ rất dễ bị thiếu hụt dinh dưỡng DHA vì DHA có nhiều trong các loại cá, dầu cá và tảo. DHA rất quan trọng đối với sự phát triển mắt và não của bé.
Mỗi ngày bạn cần khoảng 1,4g DHA. Bạn có thể bổ sung DHA thông qua viên uống bổ sung trước khi sinh, các sản phẩm làm từ tảo và các loại rau có lá màu xanh đậm.
KẾT KUẬN
Hi vọng rằng qua bài viết trên mẹ bầu đã nắm được những thông tin cần thiết trong việc ăn chay khi mang thai. Bên cạnh đảm bảo chế độ dinh dưỡng thì mẹ bầu đừng quên giữ cho mình một tinh thần thoải mái và yêu đời nhé. Chúng tôi chúng tất cả mẹ bầu sẽ có một kỳ thai khỏe mạnh.